Сладкое печенье

1 . Этап

1. С помощью блендера или кофемолки измельчите сахар с зернами зеленого кардамона.

2 . Этап

2. В миску добавьте муку, разрыхлитель, хорошенько все перемешайте.

3 . Этап

3. Охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску к муке.

4 . Этап

4. Руками перетрите сливочное масло с сыпучими ингредиентами. Если масло слишком быстро тает, то отправьте смесь в холодильник, а затем продолжите разминать.

5 . Этап

5. Добавьте в миску к муке и маслу ранее измельченный сахар с кардамоном, а также добавьте мускатный орех.

6 . Этап

6. Хорошенько смешайте вместе все составляющие.

7 . Этап

7. К тесту добавьте йогурт и слегка размешайте.

8 . Этап

8. Влейте молоко и замесите тесто руками.

9 . Этап

9. Соберите тесто в единый ком и отправьте его на 15 минут в холодильник.

10 . Этап

10. Достаньте тесто из холодильника и сформируйте тесто в рулет, отправьте его на 30 минут в холодильник.

11 . Этап

11. Спустя полчаса достаньте тесто из холодильника и разрежьте его острым ножом кусочками около 0,7 см в толщину.

12 . Этап

12. Выложите печенье на противень и украсьте его орехами (можно посыпать сахаром).

13 . Этап

13. Отправьте тесто в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-25 минут. Переложите печенье на доску или решетку и остудите, а затем уже подавайте его.