Картофель, запечённый в сливках
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Картофель, запечённый в сливках

1. Картофель - 1 кг
2. Маслины - 200 мл
3. Сливки - 100 мл
4. Чеснок - 3 зуб.
5. Укроп - 1 пуч.
6. Масло сливочное - 70 г
7. Соль - по вкусу
8. Перец черный - по вкусу
9. Тимьян - по вкусу
10. Розмарин - по вкусу
11. Базилик - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофель, запечённый в сливках

1. Этап

Чеснок очистить, разрезать на половинки. Пряные травы крупно порубить. Можно использовать сухую зелень, можно свежую, мне больше всего понравился вариант, когда розмарин свежий, а базилик и тимьян сухие.

1. Этап. Картофель, запечённый в сливках: Чеснок очистить, разрезать на половинки. Пряные травы крупно порубить. Можно использовать сухую зелень, можно свежую, мне больше всего понравился вариант, когда розмарин свежий, а базилик и тимьян сухие.

2. Этап

Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить все травы, часть рубленого укропа, зубчики чеснока и пассеровать на маленьком огне около 2-3 минут.

1. Этап. Картофель, запечённый в сливках: Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить все травы, часть рубленого укропа, зубчики чеснока и пассеровать на маленьком огне около 2-3 минут.

3. Этап

Добавить в сковороду картофель очищенный картофель (молодой можно не чистить). Мелкий картофель можно класть целиком, а крупный нужно разрезать на две или четыре части. Тщательно перемешать картофель с травами, приправить солью и перцем.

1. Этап. Картофель, запечённый в сливках: Добавить в сковороду картофель очищенный картофель (молодой можно не чистить). Мелкий картофель можно класть целиком, а крупный нужно разрезать на две или четыре части. Тщательно перемешать картофель с травами, приправить солью и перцем.

4. Этап

Выложить картофель в форму для запекания и поставить в разогретую до 225° духовку на 30 минут. Когда картофель будет почти готов, полить его сверху сливками (я их подогреваю, т. к. пользуюсь керамической формой), посыпать оливками и запекать ещё 10 минут.

1. Этап. Картофель, запечённый в сливках: Выложить картофель в форму для запекания и поставить в разогретую до 225° духовку на 30 минут. Когда картофель будет почти готов, полить его сверху сливками (я их подогреваю, т. к. пользуюсь керамической формой), посыпать оливками и запекать ещё 10 минут.

5. Этап

Подавать, посыпав рубленым укропом.

1. Этап. Картофель, запечённый в сливках: Подавать, посыпав рубленым укропом.