Name: Картофель, запечённый в сливках
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 кг; Маслины - 200 мл; Сливки - 100 мл; Чеснок - 3 зуб.; Укроп - 1 пуч.; Масло сливочное - 70 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Тимьян - по вкусу; Розмарин - по вкусу; Базилик - по вкусу

Ингредиенты для - Картофель, запечённый в сливках

1. Картофель 1 кг

2. Маслины 200 мл

3. Сливки 100 мл

4. Чеснок 3 зуб.

5. Укроп 1 пуч.

6. Масло сливочное 70 г

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Тимьян по вкусу

10. Розмарин по вкусу

11. Базилик по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофель, запечённый в сливках

1 . Этап

Чеснок очистить, разрезать на половинки. Пряные травы крупно порубить. Можно использовать сухую зелень, можно свежую, мне больше всего понравился вариант, когда розмарин свежий, а базилик и тимьян сухие.

2 . Этап

Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить все травы, часть рубленого укропа, зубчики чеснока и пассеровать на маленьком огне около 2-3 минут.

1. Этап. Картофель, запечённый в сливках: Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить все травы, часть рубленого укропа, зубчики чеснока и пассеровать на маленьком огне около 2-3 минут.

3 . Этап

Добавить в сковороду картофель очищенный картофель (молодой можно не чистить). Мелкий картофель можно класть целиком, а крупный нужно разрезать на две или четыре части. Тщательно перемешать картофель с травами, приправить солью и перцем.

1. Этап. Картофель, запечённый в сливках: Добавить в сковороду картофель очищенный картофель (молодой можно не чистить). Мелкий картофель можно класть целиком, а крупный нужно разрезать на две или четыре части. Тщательно перемешать картофель с травами, приправить солью и перцем.

4 . Этап

Выложить картофель в форму для запекания и поставить в разогретую до 225° духовку на 30 минут. Когда картофель будет почти готов, полить его сверху сливками (я их подогреваю, т. к. пользуюсь керамической формой), посыпать оливками и запекать ещё 10 минут.