Name: Фасоль лобио
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 3
Ingredients: Фасоль - 300 грамм; Грецкие орехи очищенные - 200 грамм; Лук - 1 штук; Чеснок - 2-3 зубчика; Зелень - по вкусу; Соль и специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасоль лобио

1. Фасоль - 300 грамм

2. Грецкие орехи очищенные - 200 грамм

3. Лук - 1 штук

4. Чеснок - 2-3 зубчика

5. Зелень - по вкусу

6. Соль и специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фасоль лобио

1. Этап

1. Для приготовления этого блюда нужно брать красную фасоль. Есть такие сорта бобовых, которые быстро готовятся. Я взяла именно такую фасоль.

2. Этап

2. Любую фасоль предварительно нужно замачивать. Оставьте фасоль в холодной воде на ночь или минимум на 5 часов.

3. Этап

3. Отвариваем фасоль до готовности, воду при этом не солим. В среднем она будет вариться 2 часа.

4. Этап

4. Нарезаем мелко чеснок.

5. Этап

5. Также мелко режем лук и зелень петрушки.

6. Этап

6. Измельчаем грецкие орехи при помощи скалки.

7. Этап

7. Отваренную фасоль выкладываем в казан или вок, добавляем лук, измельченные грецкие орехи. Солим и приправляем по вкусу и обжариваем, постоянно помешивая несколько минут.