Мясные колобки с фасолью под грибным соусом

1 . Этап

Фасоль замочить на ночь, посолить, отварить до готовности. Пюрировать блендером до однородной массы.

2 . Этап

Филе индейки (можно использовать говядину, свинину, курицу) прокрутить на мясорубке. Капусту, лук, морковь измельчить блендером. Добавить яйцо. Соль, перец. Тщательно перемешать.

3 . Этап

Из фарша сформировать лепешку. На неё положить шарик из пюре фасоли. Сформировать колобок, обвалять в панировочных сухарях.

4 . Этап

Колобки уложить в форму, смазанную растительным маслом; запечь до готовности в духовке 30-35 минут.

5 . Этап

Соус: грибы нарезать, жарить на СУХОЙ сковородке до исчезновения жидкости.

6 . Этап

Добавить сливочное масло, сметану, сыр. Проварить 5 минут. Соус готов.

7 . Этап

Готовые колобки полить соусом.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

А это в разрезе!