Минтай в кляре

1 . Этап

Рыбу помыла, почистила, обсушила.

2 . Этап

Сделала филе.

3 . Этап

Порезала на куски примерно по ширине 3 см. В чашку налила сливок 10%, разбила яйцо и добавила соевый соус. Вилкой всё перемешала.

4 . Этап

Сделала кляр. В чашку просеяла муку. Кляр напоминает густую сметану. Пробуем на вкус. Если для вас не солёно, то подсолите. Мне хватило соли.

5 . Этап

Берём сковороду. Я взяла такую, где мне потребуется минимум масла. Разогрела её и подмазала.

6 . Этап

Кусочки рыбы выкладываем в кляр

7 . Этап

Затем-на сковороду. Обжариваем с одной стороны.

8 . Этап

Переворачиваем и доделываем.

9 . Этап

Получается вот такая красота и вкуснота! Присыпаем минтай порезанным зелёным луком.