Минтай в кляре

1. Этап

Рыбу помыла, почистила, обсушила.

2. Этап

Сделала филе.

3. Этап

Порезала на куски примерно по ширине 3 см. В чашку налила сливок 10%, разбила яйцо и добавила соевый соус. Вилкой всё перемешала.

4. Этап

Сделала кляр. В чашку просеяла муку. Кляр напоминает густую сметану. Пробуем на вкус. Если для вас не солёно, то подсолите. Мне хватило соли.

5. Этап

Берём сковороду. Я взяла такую, где мне потребуется минимум масла. Разогрела её и подмазала.

6. Этап

Кусочки рыбы выкладываем в кляр

7. Этап

Затем-на сковороду. Обжариваем с одной стороны.

8. Этап

Переворачиваем и доделываем.

9. Этап

Получается вот такая красота и вкуснота! Присыпаем минтай порезанным зелёным луком.