Name: Сырный суп Ностальгия
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1/2 штуки; Капуста цветная - 150 грамм; Фасоль зеленая стручковая - 150 грамм; Перец сладкий - 1 штука; Кукуруза консервированная - 1 стакан; Сыр плавленый - 200 грамм; Паприка молотая - 1 чайная ложка; Майоран - 1 чайная ложка; Бекон - 30 грамм; Яйца - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырный суп Ностальгия

1. Картофель - 2 штуки

2. Морковь - 1 штука

3. Лук репчатый - 1/2 штуки

4. Капуста цветная - 150 грамм

5. Фасоль зеленая стручковая - 150 грамм

6. Перец сладкий - 1 штука

7. Кукуруза консервированная - 1 стакан

8. Сыр плавленый - 200 грамм

9. Паприка молотая - 1 чайная ложка

10. Майоран - 1 чайная ложка

11. Бекон - 30 грамм

12. Яйца - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный суп Ностальгия

1. Этап

Вскипятите воду - литра полтора - и опустите нарезанную крупными кубиками картошку. Дайте закипеть и добавьте морковь, нарезанную кубиками помельче. Варите пару минут, затем посолите суп.

2. Этап

Добавьте разобранную на мелкие соцветия капусту, нарезанную зеленую фасоль и кукурузу. Отправьте в суп мелко нарезанный лук и сладкий перец - кубиками. Варите еще 2 минуты.

1. Этап. Сырный суп Ностальгия: Добавьте разобранную на мелкие соцветия капусту, нарезанную зеленую фасоль и кукурузу. Отправьте в суп мелко нарезанный лук и сладкий перец - кубиками. Варите еще 2 минуты.

3. Этап

Добавьте в суп плавленый сырок - лучше из ванночки - и хорошо перемешайте до полного растворения. Посыпьте суп паприкой и майораном. Накройте кастрюлю крышкой и отключите нагрев. Дайте супу настояться минут 15.

1. Этап. Сырный суп Ностальгия: Добавьте в суп плавленый сырок - лучше из ванночки - и хорошо перемешайте до полного растворения. Посыпьте суп паприкой и майораном. Накройте кастрюлю крышкой и отключите нагрев. Дайте супу настояться минут 15.

4. Этап

Пока суп доходит, сварите яйца-пашот по количеству порций супа. Процесс этот не сложный, но совершенно не располагающий к фотосъемке. Яйца должны быть свежие и комнатной температуры, лишь тогда они будут выглядеть красиво. Отдельно поджарьте до румянца бекон или грудинку, нарезав их соломкой. Обсушите на салфетке от излишков жира.

1. Этап. Сырный суп Ностальгия: Пока суп доходит, сварите яйца-пашот по количеству порций супа. Процесс этот не сложный, но совершенно не располагающий к фотосъемке. Яйца должны быть свежие и комнатной температуры, лишь тогда они будут выглядеть красиво. Отдельно поджарьте до румянца бекон или грудинку, нарезав их соломкой. Обсушите на салфетке от излишков жира.

5. Этап

Осталось лишь разлить суп по тарелкам, выложить в центр каждой тарелки по яйцу и посыпать суп беконом. Украсить зеленью и подавать с сухариками или хрустящими хлебными палочками.