Name: Сырный суп Ностальгия
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1/2 штуки; Капуста цветная - 150 грамм; Фасоль зеленая стручковая - 150 грамм; Перец сладкий - 1 штука; Кукуруза консервированная - 1 стакан; Сыр плавленый - 200 грамм; Паприка молотая - 1 чайная ложка; Майоран - 1 чайная ложка; Бекон - 30 грамм; Яйца - по вкусу

Ингредиенты для - Сырный суп Ностальгия

1. Картофель 2 штуки

2. Морковь 1 штука

3. Лук репчатый 1/2 штуки

4. Капуста цветная 150 грамм

5. Фасоль зеленая стручковая 150 грамм

6. Перец сладкий 1 штука

7. Кукуруза консервированная 1 стакан

8. Сыр плавленый 200 грамм

9. Паприка молотая 1 чайная ложка

10. Майоран 1 чайная ложка

11. Бекон 30 грамм

12. Яйца по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырный суп Ностальгия

1 . Этап

Вскипятите воду - литра полтора - и опустите нарезанную крупными кубиками картошку. Дайте закипеть и добавьте морковь, нарезанную кубиками помельче. Варите пару минут, затем посолите суп.

2 . Этап

Добавьте разобранную на мелкие соцветия капусту, нарезанную зеленую фасоль и кукурузу. Отправьте в суп мелко нарезанный лук и сладкий перец - кубиками. Варите еще 2 минуты.

1. Этап. Сырный суп Ностальгия: Добавьте разобранную на мелкие соцветия капусту, нарезанную зеленую фасоль и кукурузу. Отправьте в суп мелко нарезанный лук и сладкий перец - кубиками. Варите еще 2 минуты.

3 . Этап

Добавьте в суп плавленый сырок - лучше из ванночки - и хорошо перемешайте до полного растворения. Посыпьте суп паприкой и майораном. Накройте кастрюлю крышкой и отключите нагрев. Дайте супу настояться минут 15.

1. Этап. Сырный суп Ностальгия: Добавьте в суп плавленый сырок - лучше из ванночки - и хорошо перемешайте до полного растворения. Посыпьте суп паприкой и майораном. Накройте кастрюлю крышкой и отключите нагрев. Дайте супу настояться минут 15.

4 . Этап

Пока суп доходит, сварите яйца-пашот по количеству порций супа. Процесс этот не сложный, но совершенно не располагающий к фотосъемке. Яйца должны быть свежие и комнатной температуры, лишь тогда они будут выглядеть красиво. Отдельно поджарьте до румянца бекон или грудинку, нарезав их соломкой. Обсушите на салфетке от излишков жира.

1. Этап. Сырный суп Ностальгия: Пока суп доходит, сварите яйца-пашот по количеству порций супа. Процесс этот не сложный, но совершенно не располагающий к фотосъемке. Яйца должны быть свежие и комнатной температуры, лишь тогда они будут выглядеть красиво. Отдельно поджарьте до румянца бекон или грудинку, нарезав их соломкой. Обсушите на салфетке от излишков жира.

5 . Этап

Осталось лишь разлить суп по тарелкам, выложить в центр каждой тарелки по яйцу и посыпать суп беконом. Украсить зеленью и подавать с сухариками или хрустящими хлебными палочками.