Name: Плов с нутом и курицей
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 600 грамм; Рис - 1 стакан; Нут - 1 стакан; Лук - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Острый перец - 2 штуки; Головка чеснока - 1 штука; Шафран - 1 ст. ложка; Специи для плова, соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с нутом и курицей

1. Куриное филе - 600 грамм

2. Рис - 1 стакан

3. Нут - 1 стакан

4. Лук - 2 штуки

5. Морковь - 2 штуки

6. Острый перец - 2 штуки

7. Головка чеснока - 1 штука

8. Шафран - 1 ст. ложка

9. Специи для плова, соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Плов с нутом и курицей

1. Этап

Куриное филе порежьте кусками и обжарьте в чаше мультиварки в режиме «Жарка». Можно добавить немного животного жира.

2. Этап

Выложите мясо в миску.

3. Этап

Обжарьте в мультиварке порезанный полукольцами лук.

4. Этап

Через некоторое время добавьте порезанную морковь и обжаривайте минут 5-7.

5. Этап

Тем временем шафран замочите в воде.

6. Этап

Выложите из мультиварки овощи.

7. Этап

Мясо отправьте обратно в чашу мультиварки.

8. Этап

Сверху выложите овощи.

9. Этап

Нут необходимо предварительно на ночь замочить, можно даже отварить его до полуготовности. После замачивания промойте, а если варили, то слейте жидкость.

1. Этап. Плов с нутом и курицей: Нут необходимо предварительно на ночь замочить, можно даже отварить его до полуготовности. После замачивания промойте, а если варили, то слейте жидкость.

10. Этап

Добавьте нут в мультиварку.

11. Этап

Влейте шафрановую воду, добавьте соль и специи по вкусу.

12. Этап

Рис замочите на час, слейте жидкость и также высыпьте в мультиварку. Добавьте воды, так чтобы уровень жидкости был чуть ниже риса. Буквально на один миллиметр. В рис положите пару острых перчиков, головку чеснока. Закройте и тушите в режиме «Рис» около часа.