Ингредиенты для - Вергуны на кефире
Как вкусно приготовить - Вергуны на кефире
1. Этап
Гасим соду уксусом, яйцо смешиваем с сахаром и соединяем с кефиром. Добавляем растопленный маргарин и подсолнечное масло.
2. Этап
Просеиваем муку, формируем в ней отверствие и вливаем приготовленную смесь. Постепенно вмешиваем часть муки.
3. Этап
Замесиваем мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам, чтобы вергуны получились пышными.
4. Этап
Раскатываем тонко тесто, режим его на ромбики. Внутри делаем надзрез, через который протягиваем один конец теста. С виду вергуны напоминают хворост.
5. Этап
В кастрюлю с толстым дном наливаем подсолнечное масло и раскаляем его, чтоб оно слегка трещало. Затем выкладываем не плотно вергуны и постоянно их переворачиваем до готовности. Готовые вергуны на кефире можно посыпать сахарной пудрой.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
