Ингредиенты для - Сырные палочки с томатным соусом
Как вкусно приготовить - Сырные палочки с томатным соусом
1. Этап
Список продуктов.
2. Этап
Приготовить соус. Взбить в блендере помидоры, чеснок и базилик, оливковое масло, сахар и соль. Дать немного настояться.
3. Этап
Приготовить льезон: яйцо взбить с небольшим количеством воды. Чтобы получилась пена, тарелку нужно взять широкую. Так яйцо насытится кислородом и получится хорошая пенка (может это все и так знают, но я на всякий случай написала).
4. Этап
Моцареллу нарезать в виде брусков длиной 5-8 см.
5. Этап
Хорошо обвалять в муке, потом в льезоне, затем в хорошо обвалять в сухарях, чтобы не осталось просвета. А то сыр растает и выльется на сковороду. Обжарить до румяной корочки в большом количестве растительного масла.
6. Этап
Выложить обжаренный сыр на тарелки. Томатный соус подать отдельно. Соус просто волшебный, без него не то получится!
7. Этап
А как тянется сыр))
8. Этап
Ого =)
