Name: Торт Леопардовый
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 1 стак.; Масло сливочное - 100 г; Сметана - 200 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сметана - 200 г; Сахар - 50 г; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Желатин - 10 г; Творог - 100 г; Сливки - 150 г; Смородина черная - 2 ст. л.; Сахар - 30 г; Шоколад темный - 50 г

Ингредиенты для - Торт Леопардовый

1. Тесто Яйцо куриное 4 шт

2. Тесто Сахар 1 стак.

3. Тесто Масло сливочное 100 г

4. Тесто Сметана 200 г

5. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

6. Тесто Какао-порошок 2 ст. л.

7. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Крем кофейный Сметана 200 г

9. Крем кофейный Сахар 50 г

10. Крем кофейный Кофе растворимый 1 ч. л.

11. Крем кофейный Желатин 10 г

12. Крем кофейный Творог 100 г

13. Крем смородиновый Сливки 150 г

14. Крем смородиновый Смородина черная 2 ст. л.

15. Крем смородиновый Сахар 30 г

16. Крем смородиновый Шоколад темный 50 г

Как вкусно приготовить - Торт Леопардовый

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром в пену.

2 . Этап

Размягченное масло растопить.

3 . Этап

Добавить во взбитые с сахаром яйца.

4 . Этап

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Размешать.

5 . Этап

Добавить сметану.

6 . Этап

Аккуратно перемешать до однородной массы.

7 . Этап

Разделить тесто на две равные части. В одну всыпать какао и размешать.

8 . Этап

Выложить в смазанную маслом форму поочередно, пятнами. У меня диаметром 20 см

9 . Этап

Перед выпечкой слегка размешать тесто палочкой.

10 . Этап

Выпекать в духовке при 180 гр до готовности. Можно выпечь в мультиварке.

11 . Этап

Вытащить из формы и остудить.

12 . Этап

Тем временем приготовить кофейный крем. Всыпать кофе в сметану.

13 . Этап

Добавить сахар и

14 . Этап

взбить в пену. Замочить желатин в холодной воде.

15 . Этап

Добавить творог и перемешать.

16 . Этап

Растопить набухший желатин и влить струйкой в крем, не прекращая его перемешивать

17 . Этап

Дать слегка подстыть, чтобы он загустел, а тем временем разрезать бисквит на три лепешки. Каждую промочить сладким кофе. По желанию можно добавить в кофе коньяк.

1. Этап. Торт Леопардовый: Дать слегка подстыть, чтобы он загустел, а тем временем разрезать бисквит на три лепешки. Каждую промочить сладким кофе. По желанию можно добавить в кофе коньяк.

18 . Этап

Прослоить кремом лепешки.

19 . Этап

Приготовить крем для украшения. Взбить охлажденные сливки с сахаром в крепкую пену. В конце добавить размороженные ягоды черной смородины, слегка размятые.