Пирог Султанский тюрбан

1 . Этап

Слоеное дрожжевое тесто достать из морозильной камеры и разморозить при комнатной температуре.

2 . Этап

На посыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт в одном направлении. Небольшой рюмкой ( в диаметре) вырезать из теста кружочки.

3 . Этап

Противень смазать растительным маслом. Выложить кружочки друг на друга, по спирали ( по кругу, как бы накладывая их )

4 . Этап

Сделать второй слой из кружочков так же, как и первый, но уже меньшего размера.

5 . Этап

Сделать 3 слой и все закрыть 4 небольшим слоем. Смазать пирог взбитым яйцом и посыпать сверху сахаром ( можно в сахар добавить кокосовую стружку и вместе смешать).

6 . Этап

Поставить пирог в духовку на 180 градусов на 20-25 минут ( смотрите по своей духовке). Печь до готовности и красивого, румяного цвета.

7 . Этап

Вот такой получился пирог. Мой эксперимент с булкой удался.

8 . Этап

А вот и разрез ( вернее разлом).

9 . Этап

На этом фото видно, что пирог отламывается лепестками.

10 . Этап

Приятного аппетита!!!