Ругувачечки по-болгарски

1 . Этап

Смешать молоко, соль, соду и муку. Замесить не тугое тесто. Разделить тесто на 8 шариков, каждый шарик раскатать тонко-тонко.

2 . Этап

Творог смешать с яйцом и солью по вкусу. По желанию можно добавить любую зелень.

3 . Этап

Распределить творог небольшой порцией по центру теста

4 . Этап

Начинаем складывать

5 . Этап

Снова кладём творог по центру

6 . Этап

Снова складываем

7 . Этап

По центру шов придавить. Получается конвертик. Обжарить на небольшом огне в топленом масле, можно в растительном с добавлением свиного жира. Приятного аппетита!!!