Name: Шоколадный пирог с творожным кремом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 160 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло сливочное - 80 г; Крахмал кукурузный - 40 г; Какао-порошок - 40 г; Йогурт - 150 г; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Соль - 1 пакет.; Сливки - 100 мл; Творог - 150 г; Сахарная пудра - 4 ч. л.; Масло растительное - 4 ч. л.; Малина - 100 г; Мята - 1 веточ.

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с творожным кремом

1. Тесто Яйцо куриное 3 шт

2. Тесто Сахар 160 г

3. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.

4. Тесто Масло сливочное 80 г

5. Тесто Крахмал кукурузный 40 г

6. Тесто Какао-порошок 40 г

7. Тесто Йогурт 150 г

8. Тесто Мука пшеничная 150 г

9. Тесто Разрыхлитель теста 1 пакет.

10. Тесто Соль 1 пакет.

11. Крем Сливки 100 мл

12. Крем Творог 150 г

13. Крем Сахарная пудра 4 ч. л.

14. Дополнительно Масло растительное 4 ч. л.

15. Дополнительно Малина 100 г

16. Дополнительно Мята 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с творожным кремом

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Начинать на низкой скорости миксера, постепенно увеличить. Масса должна стать пышной и увеличится в объёме. К взбитой массе добавить йогрут и охлажденное растопленное масло. Взбить коротко.

2 . Этап

В миске смешать все сухие ингредиенты. Порциями просеивать сухую смесь в яично-масляную.

3 . Этап

Тесто получилось по густоте, как жирная сметана. Дно разъемной формы 24х24см застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом без запаха. Форму заполнить тестом, разровнять по всей поверхности. Выпекать в разогретой духовки до 180С примерно 30-35 мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой), но не передерживать. Оставить пирог в форме на 10мин.

1. Этап. Шоколадный пирог с творожным кремом: Тесто получилось по густоте, как жирная сметана. Дно разъемной формы 24х24см застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом без запаха. Форму заполнить тестом, разровнять по всей поверхности. Выпекать в разогретой духовки до 180С примерно 30-35 мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой), но не передерживать. Оставить пирог в форме на 10мин.

4 . Этап

Освободить из формы и остужать на решетке.

5 . Этап

Для приготовления крема, взбить сливки с одной чайной ложкой сахарной пудры до устойчивых пиков. В мягкий творог добавить сахарную пудру, взбить. К творогу добавить взбитые сливки, коротко взбить.