Каша из зеленой гречки с опятами

1 . Этап

Зеленую гречневую крупу (1 стакан) промыть в 2-3-х водах. Залить водой, добавить соль по вкусу, варить до состояния Al dente, согласно инструкции на фирменном пакете ТМ "Мистраль".

2 . Этап

Опята (2 горстки) промыть, залить холодной водой, варить до готовности.

3 . Этап

Если опята крупные, можно их нарезать не большими кусочками.

4 . Этап

Репчатый лук (1 шт.) нарезать полукольцами.

5 . Этап

На сковороду добавить 4 ст. ложки растительного масла, добавить нарезанный лук.

6 . Этап

Пассеровать лук до золотистой корочки.

7 . Этап

Добавить к луку опята, добавить орегано (1/2 ч. ложки).

8 . Этап

Смесь хорошо прогреть в течение 3-5 мин.

9 . Этап

Добавить луково-грибной фарш в гречку. Перемешать.

10 . Этап

Душевного равновесия и здоровья вам, уважаемые поварята, в Великий Пост! Приятного аппетита!