Каша из зеленой гречки с опятами

1. Этап

Зеленую гречневую крупу (1 стакан) промыть в 2-3-х водах. Залить водой, добавить соль по вкусу, варить до состояния Al dente, согласно инструкции на фирменном пакете ТМ "Мистраль".

2. Этап

Опята (2 горстки) промыть, залить холодной водой, варить до готовности.

3. Этап

Если опята крупные, можно их нарезать не большими кусочками.

4. Этап

Репчатый лук (1 шт.) нарезать полукольцами.

5. Этап

На сковороду добавить 4 ст. ложки растительного масла, добавить нарезанный лук.

6. Этап

Пассеровать лук до золотистой корочки.

7. Этап

Добавить к луку опята, добавить орегано (1/2 ч. ложки).

8. Этап

Смесь хорошо прогреть в течение 3-5 мин.

9. Этап

Добавить луково-грибной фарш в гречку. Перемешать.

10. Этап

Душевного равновесия и здоровья вам, уважаемые поварята, в Великий Пост! Приятного аппетита!