Миндальное печенье

1. Этап

Миндаль нужно почистить от кожуры. Для этого залейте орехи кипятком 2 раза по 2-3 минуты. После этого зернышки легко выпрыгнут из кожуры. Теперь измельчим миндаль в бледере в однородную крошку.

2. Этап

Холодные белки взбиваем с сахаром в крепкую пену.

3. Этап

Аккуратно вводим миндаль и перемешиваем.

4. Этап

Ложкой или с помощью кондитерского мешка отсаживаем будущие печеньки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5. Этап

Можно украсить печенье орешками. Ставим противень в разогретую до 150 градусов духовку на 30-35 минут. Снимать печеньки с бумаги только тогда, когда они остынут.

6. Этап

Вот и все. Вот так быстро и просто мы напекли печенье к чаю.

7. Этап

Приятного чаепития!

8. Этап

9. Этап