Миндальное печенье

1 . Этап

Миндаль нужно почистить от кожуры. Для этого залейте орехи кипятком 2 раза по 2-3 минуты. После этого зернышки легко выпрыгнут из кожуры. Теперь измельчим миндаль в бледере в однородную крошку.

2 . Этап

Холодные белки взбиваем с сахаром в крепкую пену.

3 . Этап

Аккуратно вводим миндаль и перемешиваем.

4 . Этап

Ложкой или с помощью кондитерского мешка отсаживаем будущие печеньки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5 . Этап

Можно украсить печенье орешками. Ставим противень в разогретую до 150 градусов духовку на 30-35 минут. Снимать печеньки с бумаги только тогда, когда они остынут.

6 . Этап

Вот и все. Вот так быстро и просто мы напекли печенье к чаю.

7 . Этап

Приятного чаепития!

8 . Этап

9 . Этап