Ингредиенты для - Свиные отбивные в грибном кляре
Как вкусно приготовить - Свиные отбивные в грибном кляре
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Мясо помойте, разрежьте на отбивные толщиной 0,7-1 см, не больше. Отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Этап
Грибы и зелень помойте, мелко порубите.
4. Этап
В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Всё хорошо перемешайте или взбейте. Посолите по вкусу. Можно добавить свежемолотый перец.
5. Этап
Добавьте в кляр грибы с зеленью, перемешайте до однородной массы.
6. Этап
Отбивные обваляйте в кляре с двух сторон и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Когда выложите отбивную на сковороду, немного кляра сверху можно добавить ложкой. Обжарьте на среднем огне с двух сторон, чтобы тесто и мясо прожарились до готовности.
7. Этап
Готовые отбивные выложите на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
8. Этап
Приятного аппетита!
