Name: Свиные отбивные в грибном кляре
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Сметана - 150 грамм; Шампиньоны свежие - 100 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 110 грамм; Петрушка - пучок; Масло растительное - 150-200 миллилитров; Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки; Соль - по вкусу; Перец свежемолотый - по вкусу

Ингредиенты для - Свиные отбивные в грибном кляре

1. Свинина 500 грамм

2. Сметана 150 грамм

3. Шампиньоны свежие 100 грамм

4. Яйцо куриное 2 штуки

5. Мука пшеничная 110 грамм

6. Петрушка пучок

7. Масло растительное 150-200 миллилитров

8. Разрыхлитель 0,5 чайных ложки

9. Соль по вкусу

10. Перец свежемолотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Свиные отбивные в грибном кляре

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Мясо помойте, разрежьте на отбивные толщиной 0,7-1 см, не больше. Отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.

3 . Этап

Грибы и зелень помойте, мелко порубите.

4 . Этап

В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Всё хорошо перемешайте или взбейте. Посолите по вкусу. Можно добавить свежемолотый перец.

1. Этап. Свиные отбивные в грибном кляре: В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Всё хорошо перемешайте или взбейте. Посолите по вкусу. Можно добавить свежемолотый перец.

5 . Этап

Добавьте в кляр грибы с зеленью, перемешайте до однородной массы.

6 . Этап

Отбивные обваляйте в кляре с двух сторон и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Когда выложите отбивную на сковороду, немного кляра сверху можно добавить ложкой. Обжарьте на среднем огне с двух сторон, чтобы тесто и мясо прожарились до готовности.