Name: Блинчики на ряженке тонкие
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Ряженка - 900 миллилитров; Яйцо - 3 штуки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 3-4 ст. ложек; Сода - 1 чайная ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Мука - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики на ряженке тонкие

1. Ряженка - 900 миллилитров

2. Яйцо - 3 штуки

3. Соль - 1 щепотка

4. Сахар - 3-4 ст. ложек

5. Сода - 1 чайная ложка

6. Масло растительное - 3 ст. ложки

7. Мука - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Блинчики на ряженке тонкие

1. Этап

1. Чтобы приготовить блинчики на ряженке тонкие в домашних условиях нужно правильно сделать тесто. Для начала в мисочку вбейте яйца и взбейте их со щепоткой соли.

2. Этап

2. Добавьте по вкусу сахар. Я не рекомендую класть много, иначе блины могут приставать к сковороде. Лучше компенсировать сладость при подаче, полив их сгущенкой, медом или вареньем, например.

3. Этап

3. Влейте примерно половину ряженки и перемешайте.

4. Этап

4. Всыпьте соду. Гасить ее не нужно.

5. Этап

5. Небольшими порциями всыпайте просеянную муку, интенсивно перемешивая. Тесто должно получиться довольно густым и без комочков.

6. Этап

6. Добавьте растительное масло.

7. Этап

7. Теперь тонкой струйкой вливайте оставшуюся ряженку, продолжая перемешивать. Тесто в результате получится очень жидким.

8. Этап

8. Разогрейте сухую сковороду как следует. Небольшими порциями наливайте тесто и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Вот и весь простой рецепт блинчиков на ряженке тонких и аппетитных. Приятного чаепития!