Name: Шоколадный торт с кремом-чиз
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 10
Ingredients: Сахар - 230 грамм; Яйцо - 4 штуки; Мука - 230 грамм; Молоко - 160 грамм; Масло сливочное - 80 грамм; Сода - 1/3 чайных ложки; Какао - 3-4 ст. ложек; Сливки - 450 грамм; Творожный сыр - 400 грамм; Сахарная пудра - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт с кремом-чиз

1. Сахар - 230 грамм

2. Яйцо - 4 штуки

3. Мука - 230 грамм

4. Молоко - 160 грамм

5. Масло сливочное - 80 грамм

6. Сода - 1/3 чайных ложки

7. Какао - 3-4 ст. ложек

8. Сливки - 450 грамм

9. Творожный сыр - 400 грамм

10. Сахарная пудра - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт с кремом-чиз

1. Этап

Для приготовления торта подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Для бисквита взбейте яйца с сахаром в пышную массу в течение нескольких минут.

3. Этап

Сливочное масло залейте молоком и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите, чтобы масло полностью растаяло.

1. Этап. Шоколадный торт с кремом-чиз: Сливочное масло залейте молоком и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите, чтобы масло полностью растаяло.

4. Этап

Муку просейте через сито. Добавьте к ней соду и какао.

5. Этап

Введите в яичную массу мучную смесь и постепенно подливайте молочную. Венчиком замесите воздушное шоколадное тесто.

1. Этап. Шоколадный торт с кремом-чиз: Введите в яичную массу мучную смесь и постепенно подливайте молочную. Венчиком замесите воздушное шоколадное тесто.

6. Этап

Готовое тесто перелейте в форму для выпечки диаметром 20 см. Поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 45-60 минут.

1. Этап. Шоколадный торт с кремом-чиз: Готовое тесто перелейте в форму для выпечки диаметром 20 см. Поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 45-60 минут.

7. Этап

Готовый бисквит остудите и нарежьте на 4 коржа.

8. Этап

Для приготовления крем-чиза первым делом взбейте жирные сливки с сахарной пудрой в пышный, стабильный крем.

9. Этап

Затем хорошо вмешайте в крем сливочный творожный сыр.

10. Этап

Бисквитные коржи пропитайте любым сиропом или просто водой. Промажьте коржи кремом, и соберите торт. Верх и бока торта обмажьте кремом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.