Ингредиенты для - Цыплята в маринаде со специями тандури
Как вкусно приготовить - Цыплята в маринаде со специями тандури
1 . Этап
Заранее нужно заквасить мацони.
2 . Этап
В пластиковый стакан фирменного термоса нилить молоко, всыпать сухую закваску и тщательно, в течении 2-3 минут размешать, чтобы крупинки закваски полностью растворились.
3 . Этап
Закрыть стакан прилагающейся крышкой. В термос налить только что вскипевшую воду до особой отметки.
4 . Этап
Поставить стакан со смесью в термос
5 . Этап
Термос закрыть и поставить в теплое место на 6-10 часов для сквашивания. Затем стакан с мацони убрать в холодильник.
6 . Этап
Цыплят промыть, если курица крупная разрубить ее на 4 части. Цыплят разрезать по грудке или спинке, острым ножом сделать проколы в мякоти, чтобы мясо хорошо промариновалось.
7 . Этап
В холодный мацони добавить все указанные специи и мелкорубленный чеснок, перемешать.
8 . Этап
В маринад погрузить цыплят. Мариновать 1.5-2 часа минимум. Запекать цыплят в разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.
9 . Этап
Подавать цыплят с овощами