Приготовление

1 . Этап

Заранее нужно заквасить мацони.

1. Этап. Заранее нужно заквасить мацони.

2 . Этап

В пластиковый стакан фирменного термоса нилить молоко, всыпать сухую закваску и тщательно, в течении 2-3 минут размешать, чтобы крупинки закваски полностью растворились.

1. Этап. В пластиковый стакан фирменного термоса нилить молоко, всыпать сухую закваску и тщательно, в течении 2-3 минут размешать, чтобы крупинки закваски полностью растворились.

3 . Этап

Закрыть стакан прилагающейся крышкой. В термос налить только что вскипевшую воду до особой отметки.

1. Этап. Закрыть стакан прилагающейся крышкой. В термос налить только что вскипевшую воду до особой отметки.

4 . Этап

Поставить стакан со смесью в термос

1. Этап. Поставить стакан со смесью в термос

5 . Этап

Термос закрыть и поставить в теплое место на 6-10 часов для сквашивания. Затем стакан с мацони убрать в холодильник.

1. Этап. Термос закрыть и поставить в теплое место на 6-10 часов для сквашивания. Затем стакан с мацони убрать в холодильник.

6 . Этап

Цыплят промыть, если курица крупная разрубить ее на 4 части. Цыплят разрезать по грудке или спинке, острым ножом сделать проколы в мякоти, чтобы мясо хорошо промариновалось.

1. Этап. Цыплят промыть, если курица крупная разрубить ее на 4 части. Цыплят разрезать по грудке или спинке, острым ножом сделать проколы в мякоти, чтобы мясо хорошо промариновалось.

7 . Этап

В холодный мацони добавить все указанные специи и мелкорубленный чеснок, перемешать.

1. Этап. В холодный мацони добавить все указанные специи и мелкорубленный чеснок, перемешать.

8 . Этап

В маринад погрузить цыплят. Мариновать 1.5-2 часа минимум. Запекать цыплят в разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.

1. Этап. В маринад погрузить цыплят. Мариновать 1.5-2 часа минимум. Запекать цыплят в разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.

9 . Этап

Подавать цыплят с овощами

1. Этап. Подавать цыплят с овощами