Курица с грибами, рисом и сухофруктами

1. Этап

1. Продукты для приготовления.

2. Этап

2. Рис отвариваем до полуготовности. Курагу и чернослив заливаем горячей водой, даем время фруктам пропарится.

3. Этап

3. Лук нарезаем кубиками и обжариваем на разогретом растительном масле до прозрачности. Лук был измельчен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.

4. Этап

4. Филе курицы нарезать брусочками, смешать с приправой, прессованным чесноком и добавить к луку, обжарить до бела.

5. Этап

5. Грибы нарезать небольшими пластинами и добавить в сковороду, продолжаем обжаривать.

6. Этап

6. "Фруктовый лаваш из сливы" нарезаем соломкой. Сливовый сухофрукт можно заменить на другой кислый сухофрукт.

7. Этап

7. Кладем сливовый сухофрукт в сковороду. Добавляем сливки, пробуем на соль, перец, перемешиваем и тушим под крышкой до готовности.

8. Этап

8. Чернослив и курагу нарезаем дольками и обжариваем на сливочном масле до мягкости. Добавляем вино, перемешиваем.

9. Этап

9. Выкладываем рис, солим и перемешиваем.

10. Этап

10. Накрываем крышкой и томим на медленном огне до готовности риса.

11. Этап

11. Перекладываем мясное и рисовое блюдо в теплые миски и подаем. Приятного аппетита!