Куриная печень Волшебная корзинка

1. Этап

Продукты

2. Этап

Начнем с гарнира: Сделать картофельное пюре ( я делаю примерно 600г картошки, 60-70мл молока, масло, 1 яйцо) пюре может быть по любимому рецепту, главное чтоб было не жидким, и обязательно добавить 1 сырое яйцо.

3. Этап

На противень кладем бумагу, или коврик, смазываем растительным маслом, с помощью кондитерского мешка делаем корзиночку из картофельного пюре. Ставим в разогретую духовку, 220-230%, и запекаем до золотистого цвета

4. Этап

Пока готовится гарнир, приступаем к печени: лук нарезать полукольцами, ( или как вы любите), обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

5. Этап

К луку добавить куриную печень, сливочное масло, и обжарить буквально 2-3 минуты, чтоб печень только схватилась.

6. Этап

Далее, добавить к печени нарезанный чеснок, мед, соевый соус, перемешать ( про специи не забываем), и прогреть минуты 3, чтобы соус равномерно распределился.

7. Этап

Затем влить сливки, перемешать, и потушить под крышкой пару минут, на слабом огне

8. Этап

Печень готова

9. Этап

Выложить печень в корзинку из картофельного пюре (зелень, орегано, базилик, по желанию)

10. Этап

Можно и с другим любимым гарниром.

11. Этап

Приятного аппетита!