Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ротколь
Как вкусно приготовить - Ротколь
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Красную капусту мелко нашинкуйте. Посолите, пожмите руками и оставьте на полчаса, чтобы она пустила сок.
3. Этап
Яблоко очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кубики. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
4. Этап
Растопите масло в сковороде, обжарьте лук с яблоками 5-6 минут. В конце добавьте сахар и мускатный орех.
5. Этап
Следом добавьте красную капусту. Влейте винный уксус и яблочный сок, добавьте лавровый лист, клюкву и все пряности. Тушите под крышкой около часа, пока капуста не станет мягкой.
6. Этап
В конце добавьте апельсиновую цедру.
7. Этап
Ротколь готов, приятного аппетита!
