Name: Свиные ребрышки
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Yield: 5
Ingredients: Ребрышки свиные - 700 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Перец - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Чеснок - 3-4 зубчиков; Корень имбиря - 2-3 ст. ложек; Соевый соус - 1-2 ст. ложек; Рыбный соус - 1 чайная ложка; Мед - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

7 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные ребрышки

1. Ребрышки свиные - 700 грамм

2. Соль - 1 чайная ложка

3. Перец - 1 чайная ложка

4. Сахар - 1 чайная ложка

5. Чеснок - 3-4 зубчиков

6. Корень имбиря - 2-3 ст. ложек

7. Соевый соус - 1-2 ст. ложек

8. Рыбный соус - 1 чайная ложка

9. Мед - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки

1. Этап

1. Рецепт приготовления свиных ребрышек - это в первую очередь маринад. Именно благодаря ему, они получаются сочными, ароматными и пикантными. Количество ингредиентов для маринада можно варьировать по вкусу.

2. Этап

2. Чеснок необходимо очистить и натереть на терке или пропустить через пресс. Корень имбиря очистить и измельчить. Если под рукой нет корня, можно использовать молотый имбирь. Вкус будет немного другой, однако он придаст маринаду аромат.

1. Этап. Свиные ребрышки: 2. Чеснок необходимо очистить и натереть на терке или пропустить через пресс. Корень имбиря очистить и измельчить. Если под рукой нет корня, можно использовать молотый имбирь. Вкус будет немного другой, однако он придаст маринаду аромат.

3. Этап

3. Ребрышки вымыть, просушить и нарезать. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного сахара и мед. Выложить ребрышки в глубокую миску. Добавить чеснок, имбирь. Влить соевый и рыбный соус. Все тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике минимум на 6 часов. Идеальный вариант - оставить их в маринаде на ночь.

1. Этап. Свиные ребрышки: 3. Ребрышки вымыть, просушить и нарезать. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного сахара и мед. Выложить ребрышки в глубокую миску. Добавить чеснок, имбирь. Влить соевый и рыбный соус. Все тщательно перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике минимум на 6 часов. Идеальный вариант - оставить их в маринаде на ночь.

4. Этап

4. Маринованные ребра выложить в жаропрочную форму для запекания. Накрыть сверху фольгой или крышкой и отправить в разогретую духовку на 30 минут. Затем фольгу (крышку) снять и довести ребра до готовности. В процессе приготовления свиные ребрышки в домашних условиях поливать небольшим количеством маринада, чтобы они не были сухие.

1. Этап. Свиные ребрышки: 4. Маринованные ребра выложить в жаропрочную форму для запекания. Накрыть сверху фольгой или крышкой и отправить в разогретую духовку на 30 минут. Затем фольгу (крышку) снять и довести ребра до готовности. В процессе приготовления свиные ребрышки в домашних условиях поливать небольшим количеством маринада, чтобы они не были сухие.

5. Этап

5. Главное - это не пересушить ребра, но и тушиться они не должны.

6. Этап

6. Подавать готовые ребра лучше всего горячими с любимым гарниром или свежими овощами. Также они прекрасно хранятся в холодильнике и остаются вкусными даже холодными.