Ингредиенты для - Шарлотка особая
Как вкусно приготовить - Шарлотка особая
1 . Этап
Одно яйцо разделить на белок и желток, белок убрать в холодильник. Желток и одно яйцо взбить. Добавить к яичной массе 2 ст. л. тростникового сахара Мистраль, перемешать.
2 . Этап
Добавить к полученной массе 50 мл сметаны перемешать. Хорошо перемешать. Затем добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем
3 . Этап
В другой миске смешать оставшуюся сметану с оставшимся ( 3 ст. л.) тростниковым сахаром Мистраль, взбить.
4 . Этап
Отдельно взбить белок в крепкую пену, аккуратно соединить взбитый белок со сметанной массой, перемешать.
5 . Этап
Яблоки вымыть, обсушить, очистить и нарезать на кусочки.
6 . Этап
Соединить нарезанные яблоки со смородиной (несколько ягод смородины оставить для украшения), добавить 3 ст. л. оставшегося тростникового сахара Мистраль, перемешать.
7 . Этап
Форму разъемную ( у меня 18 см в диаметре) смазать растительным маслом, вылить тесто.
8 . Этап
На тесто выложить яблочно -смородиновую начинку.
9 . Этап
Сверху-сметанный слой и присыпать оставленными ягодами смородины.
10 . Этап
Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 30 минут. Приятного аппетита.