Самый вкусный картофельный суп

1. Этап

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

2. Картофель очистите, разрежьте на несколько частей, залейте водой, посолите и отварите до готовности.

3. Этап

3. Тем временем муку подогрейте на раскаленной сковороде.

4. Этап

4. Тоненькой струйкой влейте молоко, постоянно размешивая образовавшиеся комочки. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Этап

5. Доведите соус до кипения и снимите с огня.

6. Этап

6. Готовый картофель превратите в пюре. Несколько целых штучек оставьте для подачи.

7. Этап

7. Добавьте к картофельному пюре горячий молочный соус.

8. Этап

8. Добавьте тертый на мелкой терке сыр.

9. Этап

9. Быстро перемешайте все, чтобы сыр расплавился и добавьте сметану.

10. Этап

10. Перемешайте все еще раз. Самый вкусный картофельный суп готов.

11. Этап

11. Целый вареный картофель нарежьте небольшими кубиками.

12. Этап

12. Разложите готовый суп по тарелкам и каждую порцию украсьте нарезанным картофелем, да зеленым луком. Приятного аппетита!