Name: Канапе Ёлочка на закуску
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16
Ingredients: Сыр твердый - 180 г; Колбаса - 100 г; Ветчина - 100 г; Семга - 220 г; Оливки черные - 16 шт; Оливки зеленые - 16 шт; Помидоры черри - 8 шт; Шампиньоны - 16 шт; Сыр плавленый - 1 ст. л.; Фета - 40 г; Майонез - 1.5 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Хлеб - 250 г; Петрушка - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Канапе Ёлочка на закуску

1. Сыр твердый - 180 г

2. Колбаса - 100 г

3. Ветчина - 100 г

4. Семга - 220 г

5. Оливки черные - 16 шт

6. Оливки зеленые - 16 шт

7. Помидоры черри - 8 шт

8. Шампиньоны - 16 шт

9. Сыр плавленый - 1 ст. л.

10. Фета - 40 г

11. Майонез - 1.5 ст. л.

12. Горчица - 1 ч. л.

13. Хлеб - 250 г

14. Петрушка - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Канапе Ёлочка на закуску

1. Этап

Из буханки хлеба делаем основание Ёлочки.

2. Этап

Хлеб обрезать с торцов. Поставить на торец, срезать верхнюю корку, чтобы получился параллелепипед. В центре верхнего торца наметить квадрат.

1. Этап. Канапе Ёлочка на закуску: Хлеб обрезать с торцов. Поставить на торец, срезать верхнюю корку, чтобы получился параллелепипед. В центре верхнего торца наметить квадрат.

3. Этап

Срезать бока так, чтобы получилась пирамида.

4. Этап

Завернуть хлебную пирамиду в фольгу.

5. Этап

Подвернуть нижние края фольги. Режем сыр на 32 кубика. Колбасу режем на 16 ломтиков. Срез делаем под углом, чтобы получить овальные ломтики. Ветчину режем на 16 кубиков Сёмгу режем на 16 тонких ломтиков удлинённой формы. Помидоры режем пополам. У обоих хлебов (бородинского и с добавками) обрезаем корочки и режем на 16 кусочков каждый.

1. Этап. Канапе Ёлочка на закуску: Подвернуть нижние края фольги. Режем сыр на 32 кубика. Колбасу режем на 16 ломтиков. Срез делаем под углом, чтобы получить овальные ломтики. Ветчину режем на 16 кубиков Сёмгу режем на 16 тонких ломтиков удлинённой формы. Помидоры режем пополам. У обоих хлебов (бородинского и с добавками) обрезаем корочки и режем на 16 кусочков каждый.

6. Этап

Делаем 16 канапе с сырокопчёной колбасой: нанизываем на шпажку - шампиньон, ломтик колбасы с зелёной оливкой внутри, кубик сыра.

1. Этап. Канапе Ёлочка на закуску: Делаем 16 канапе с сырокопчёной колбасой: нанизываем на шпажку - шампиньон, ломтик колбасы с зелёной оливкой внутри, кубик сыра.

7. Этап

Делаем 16 канапе с сёмгой: нанизываем на шпажку - чёрную оливку, ломтик сёмги с завёрнутым в него кусочком феты, ломтик хлеба с добавками, слегка смазанный майонезом.

1. Этап. Канапе Ёлочка на закуску: Делаем 16 канапе с сёмгой: нанизываем на шпажку - чёрную оливку, ломтик сёмги с завёрнутым в него кусочком феты, ломтик хлеба с добавками, слегка смазанный майонезом.

8. Этап

Делаем 16 канапе с ветчиной: нанизываем на шпажку - половинку черри, кубик сыра, кубик ветчины, ломтик бородинского хлеба, смазанный плавленным сыром.

1. Этап. Канапе Ёлочка на закуску: Делаем 16 канапе с ветчиной: нанизываем на шпажку - половинку черри, кубик сыра, кубик ветчины, ломтик бородинского хлеба, смазанный плавленным сыром.

9. Этап

Для соуса смешиваем майонез и горчицу. Мелко рубим петрушку. Берём канапе, слегка смазываем соусом с одной стороны и макаем этой стороной в петрушку

1. Этап. Канапе Ёлочка на закуску: Для соуса смешиваем майонез и горчицу. Мелко рубим петрушку. Берём канапе, слегка смазываем соусом с одной стороны и макаем этой стороной в петрушку

10. Этап

Втыкаем канапе в основание "ёлки" с небольшим наклоном вверх.

1. Этап. Канапе Ёлочка на закуску: Втыкаем канапе в основание

11. Этап

Собираем ёлочку от нижнего яруса к верхнему

12. Этап

Оформляем верх. В верхней части пирамиды у нас осталась полая часть конуса из фольги. Можно придать ей форму ёлочной верхушки или сжать в форме шпиля и надеть подходящую ёлочную игрушку.