Тартин с овощами и говядиной

1 . Этап

Тонкие ломтики говядины (у меня просоленная су-вид) или ветчины поджарить на оливковом масле до легкой корочки;

2 . Этап

Овощи нашинковать соломкой, поджарить на оливковом масле до готовности баклажана (можно подсолить, я не солила, так как в огурце достаточно соли);

3 . Этап

Ломти хлеба поджарить в тостере;

4 . Этап

На хлеб выложить овощи, кольца красного лука;

5 . Этап

Добавить говядину, маслины и посыпать зеленым луком;

6 . Этап

Подавать в качестве закуски или к чаю/кофе!