Куриный суп Нежный

1. Этап

Бедра разрезаем на 3 части (у меня филе грудки, поэтому я разрезала просто на средние куски) солим, перчим

2. Этап

Лук мелко режем

3. Этап

Картофель нарезаем дольками

4. Этап

Листья укропа, или петрушки измельчаем

5. Этап

А стебли связываем ниткой (это нам будет нужно для бульона)

6. Этап

В кастрюле с толстым дном разогреваем сливочное масло, выкладываем курицу с луком

7. Этап

Обжариваем в течении 10 минут

8. Этап

Добавляем к курице с луком картофель, кладем стебли укропа (петрушки)

9. Этап

Вливаем 1,5 литра холодной питьевой воды, доводим до кипения и варим минут 20

10. Этап

Когда мясо с картофелем практически готовы, удаляем стебли укропа (петрушки), добавляем листья зелени, вливаем сливки, добавляем паприку и специи по вкусу

11. Этап

Томим пару минут

12. Этап

Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиками, или разрезать пополам, разлейте суп по тарелкам, в каждую выложите яйца, приправьте перцем и подавайте.

13. Этап

Приятного аппетита!