Ингредиенты для - Классические сконы со сливками и джемом
Как вкусно приготовить - Классические сконы со сливками и джемом
1 . Этап
Муку всыпать в большую ёмкость. Добавить сах. пудру, ванильный сахар, разрыхлитель теста, соль. Хорошо перемешать. Охлажденное масло порубить на кусочки и добавить к муке. Быстро вымесить масло с мукой в крошку.
2 . Этап
Яйцо смешать с молоком.
3 . Этап
Влить в маслянистую крошку.
4 . Этап
Быстро вымесить тесто. Оно будет липнуть к рукам, но не пугайтесь, именно такое тесто нам необходимо, для сконов. Стол припорошить мукой, тесто разделить на небольшие кусочки высотой 2-3 см.
5 . Этап
Круглой формой Ф 5 см вырезать маленькие булочки. Выпекать в предварительно нагретом до 220 гр. духовом шкафу 10 минут. Остужаем наши булочки, разрезаем пополам. Остужаем наши булочки, разрезаем пополам.
6 . Этап
Взбить сливки. На каждую булочку кладём по 1 ч. л сливок, сверху клубничный джем от ТМ "Махеев". Этот джем густой, ароматный и очень вкусный.