Name: Тефтели с гречкой в томатном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Гречка - 70 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Томаты протертые - 500 мл.; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Базилик - 3 веточка; Соль - по вкусу; Перец чили - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели с гречкой в томатном соусе

Тефтели

1. Фарш 500 гр.

2. Гречка 70 гр.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Соль по вкусу

5. Специи по вкусу

Соус

1. Томаты протертые 500 мл.

2. Болгарский перец 1 шт.

3. Чеснок 3 зубка

4. Базилик 3 веточка

5. Соль по вкусу

6. Перец чили по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтели с гречкой в томатном соусе

1. Этап

Гречку отварить в подсоленной воде до полуготовности минут 10. Остудить. Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. К фаршу добавляем обжаренный лук, гречку, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш.

2. Этап

Формируем из фарша тефтели и выкладываем в форму, слегка смазанную растительным маслом. Отправляем запекаться минут на 15-20 при температуре 200-220 С.

3. Этап

А тем временем приготовим соус: на разогретой сковороде с растительным масло, слегка обжариваем зубчики чеснока и вынимаем их (предварительно зубчики лучше раздавить ножом, так они отдадут больше аромата). Добавляем крупно нарезанный перец, обжариваем.

1. Этап. Тефтели с гречкой в томатном соусе: А тем временем приготовим соус: на разогретой сковороде с растительным масло, слегка обжариваем зубчики чеснока и вынимаем их (предварительно зубчики лучше раздавить ножом, так они отдадут больше аромата). Добавляем крупно нарезанный перец, обжариваем.

4. Этап

Добавляем протертые томаты (я покупаю в магазине), базилик и острый перец. Тушим минут 10-15. Достаем формы с тефтелями, выливаем на них соус и отправляем обратно в духовку минут на 20-30. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!