Пирог Искренне для Вас

1. Этап

Приготовить продукты. Я использую продукцию от ТМ "Искренне Ваш".

2. Этап

В горячем молоке растопить сливочное масло.

3. Этап

В деже смешать просеянную муку, сахар, дрожжи, соль и яйцо.

4. Этап

Влить тёплую молочно-масляную смесь.

5. Этап

Замесить мягкое эластичное тесто, в зависимости от размера яйца муки может потребоваться чуть больше.

6. Этап

Тесто накрыть плёнкой и оставить на кухонном столе на 1 час.

7. Этап

Блендером измельчить творог, сахар, яйцо, ванильный сахар. Я использовала смесь 5% и обезжиренного творога.

8. Этап

Для стабилизации начинки добавить рисовую муку или крахмал, смешать.

9. Этап

Тесто раскатать на подпылённом столе в прямоугольник 25-27/37-39 см..

10. Этап

Равномерно нанести начинку.

11. Этап

Скрутить рулетом и нарезать на 9 одинаковых кусков, я же ошиблась и нарезала на 8, это не страшно, но немного некрасиво... Выложить в форму на небольшом расстоянии.

12. Этап

Накрыть и оставить на столе на 25-30 минут, в это время духовку разогреть до 190 градусов. Расстоявшуюся заготовку отправить в духовку, выпекать 20 минут при 180-190 градусах.

13. Этап

Орехи порубить. Достать пирог из духовки, полить сгущённым какао (молоком), покрошить сверху орехи.

14. Этап

Допечь до готовности, ещё минут 15-20.

15. Этап

Готовый остудить на решётке.

16. Этап

Подать к чаю.

17. Этап

Невесомый мякиш и нежно растворившаяся творожная начинка, аромат ванили, какао и орехов... Чем не торт?!