Пирог Искренне для Вас

1 . Этап

Приготовить продукты. Я использую продукцию от ТМ "Искренне Ваш".

2 . Этап

В горячем молоке растопить сливочное масло.

3 . Этап

В деже смешать просеянную муку, сахар, дрожжи, соль и яйцо.

4 . Этап

Влить тёплую молочно-масляную смесь.

5 . Этап

Замесить мягкое эластичное тесто, в зависимости от размера яйца муки может потребоваться чуть больше.

6 . Этап

Тесто накрыть плёнкой и оставить на кухонном столе на 1 час.

7 . Этап

Блендером измельчить творог, сахар, яйцо, ванильный сахар. Я использовала смесь 5% и обезжиренного творога.

8 . Этап

Для стабилизации начинки добавить рисовую муку или крахмал, смешать.

9 . Этап

Тесто раскатать на подпылённом столе в прямоугольник 25-27/37-39 см..

10 . Этап

Равномерно нанести начинку.

11 . Этап

Скрутить рулетом и нарезать на 9 одинаковых кусков, я же ошиблась и нарезала на 8, это не страшно, но немного некрасиво... Выложить в форму на небольшом расстоянии.

12 . Этап

Накрыть и оставить на столе на 25-30 минут, в это время духовку разогреть до 190 градусов. Расстоявшуюся заготовку отправить в духовку, выпекать 20 минут при 180-190 градусах.

13 . Этап

Орехи порубить. Достать пирог из духовки, полить сгущённым какао (молоком), покрошить сверху орехи.

14 . Этап

Допечь до готовности, ещё минут 15-20.

15 . Этап

Готовый остудить на решётке.

16 . Этап

Подать к чаю.

17 . Этап

Невесомый мякиш и нежно растворившаяся творожная начинка, аромат ванили, какао и орехов... Чем не торт?!