Name: Котлеты рубленые из индейки
Yield: 1
Ingredients: Филе - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Паприка сладкая - 0.5 ч. л.; Зелень - 5 веточ.; Лук зеленый - 2 веточ.; Масло растительное - 2 веточ.; Вода - 2 веточ.; Лавровый лист - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты рубленые из индейки

1. Филе - 700 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 1 зуб.

4. Мука пшеничная - 3 ст. л.

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Сметана - 4 ст. л.

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Паприка сладкая - 0.5 ч. л.

10. Зелень - 5 веточ.

11. Лук зеленый - 2 веточ.

12. Масло растительное - 2 веточ.

13. Вода - 2 веточ.

14. Лавровый лист - 1 шт

Как вкусно приготовить - Котлеты рубленые из индейки

1. Этап

Филе индейки нарезать небольшими кусочками.

2. Этап

Мелко нарезать репчатый лук.

3. Этап

Соединить в миске кусочки филе, нарезанный лук и измельченный чеснок.

4. Этап

В отдельной мисочке соединить яйцо, муку и сметану.

5. Этап

Тщательно смешать вилочкой до однородного состояния (по консистенции как густая сметана).

6. Этап

Добавить в миску к филе получившееся тесто, соль и перец по вкусу, паприку.

7. Этап

Тщательно перемешать, накрыть миску и убрать в холодильник минут на 30.

8. Этап

Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла. Выкладывая столовой ложкой небольшие котлетки, быстро обжарить их с двух сторон до румяного цвета на сильном огне. Выложить в кастрюльку.

1. Этап. Котлеты рубленые из индейки: Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла. Выкладывая столовой ложкой небольшие котлетки, быстро обжарить их с двух сторон до румяного цвета на сильном огне. Выложить в кастрюльку.

9. Этап

Добавить к обжаренным котлетам мелко нарезанную зелень и зеленый лук, лавровый листик, влить немного воды (примерно на 1-1.5 см от дна кастрюли), накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь. Дать котлеткам протушиться 8-10 минут. Подаем с любимым гарниром или просто с овощным салатом)))