Холодная закуска из индейки Айсберг

1 . Этап

Готовить будем из стейка грудки индейки от "Индилайт"! Стейки необходимо отварить: в кипящую воду выложить стейки, лавровый лист. Довести до кипения. Варить на среднем огне 5 минут. Огонь отключить. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на выключенной плите до остывания.

2 . Этап

Желатин подготовить согласно инструкции на упаковке: залить 200 мл холодной воды. Оставить набухать на 20-30 минут. Нагреть на слабом огне до растворения желатина. Добавить в желатин йогурт. Взбить венчиком-блендером до однородности.

3 . Этап

В силиконовую форму влить 1/3-1/4 желатиновой массы. Поставить в морозилку на 7-10 минут до застывания.

4 . Этап

Отварную индейку нарезать кубиками. Укроп мелко нарезать. Смешать укроп, индейку и смесь перцев. Я использую перец чёрный, перец душистый и красный острый перец.

5 . Этап

На схватившийся первый слой выложить смесь индейки и укропа.

6 . Этап

Сверху залить оставшейся желатиновой смесью. Поставить в холодильник до полного застывания.

7 . Этап

Освежающая сытная закуска из индейки готова! Подавать со свежими салатными листьями и пряной зеленью!

8 . Этап

Приятного аппетита!