Котлеты из камбалы

1 . Этап

Рыбу тщательно промываем и очищаем.

2 . Этап

Обрежьте хвостик, подцепите шкурку и потяните на себя, она должна легко отделиться. Отделите мякоть от костей и порвите руками на мелкие кусочки.

3 . Этап

Измельчите лук, морковь натрите на терке. Перемешайте овощи с рыбой. Добавьте яйцо, манку, соль и перец.

4 . Этап

Перемешайте все до однородного состояния. Оставьте на 20 минут.

5 . Этап

Разогрейте в сковороде масло. Сформируйте руками котлетки и обжарьте - для начала до легкой золотистой корочки.

6 . Этап

Далее готовьте, переворачивая котлеты, чтобы они хорошенько прожарились со всех сторон.

7 . Этап

Приятного аппетита!