Информация о рецепте
Ингредиенты для - Морковный крем-суп
Как вкусно приготовить - Морковный крем-суп
1. Этап
1. Сделаем бульон: курицу отвариваем в холодной воде, потом снимаем пену и уменьшаем огонь, когда вода закипит, добавим сельдерей и разрезанную луковицу, картошку брусочками, а также специи.
2. Этап
2. Параллельно на растительном масле обжарим до мягкости морковку.
3. Этап
3. Когда картошка уже станет мягкой, добавим морковку, а луковицу выбрасываем. Варим все вместе еще немного на маленьком огне, пока не закипит.
4. Этап
4. А теперь снимаем с огня, при помощи блендера перетираем в пюре, возвращаем в кастрюлю и еще раз доводим до кипения, добавив сливки.
5. Этап
5. Вуаля! Наш суп готов!
