Name: Лепешки с черешней и шоколадом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 400-500 г; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Йогурт - 150 мл; Молоко - 50 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Дрожжи - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Черешня - 150 г; Шоколад темный - 50 г

Ингредиенты для - Лепешки с черешней и шоколадом

1. Мука пшеничная 400-500 г

2. Сахар тростниковый 2 ст. л.

3. Масло сливочное 30 г

4. Йогурт 150 мл

5. Молоко 50 мл

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Дрожжи 1/2 ч. л.

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Черешня 150 г

10. Шоколад темный 50 г

Как вкусно приготовить - Лепешки с черешней и шоколадом

1 . Этап

Для теста: в теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Влить йогурт. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, соль.

2 . Этап

Для приготовления этого теста, я использовала тростниковый сахар Т. М. Мистраль.

3 . Этап

Тщательно вымешать тесто. Тесто получается очень мягким и нежным. Оставить тесто в теплом месте, оно должно увеличиться в разы.

1. Этап. Лепешки с черешней и шоколадом: Тщательно вымешать тесто. Тесто получается очень мягким и нежным. Оставить тесто в теплом месте, оно должно увеличиться в разы.

4 . Этап

Следующий шаг, впринципе, можно пропустить. Тесто разделить на две части, в одну вмешать какао. Раскатать два пласта, и положить друг на друга. Свернуть в рулет, разрезать на одинаковые кусочки.

1. Этап. Лепешки с черешней и шоколадом: Следующий шаг, впринципе, можно пропустить. Тесто разделить на две части, в одну вмешать какао. Раскатать два пласта, и положить друг на друга. Свернуть в рулет, разрезать на одинаковые кусочки.

5 . Этап

Раскатать тесто, сформировать лепешки.

6 . Этап

Шоколад поломать на кусочки, и выложить на лепешку. Также аккуратно разложить черешню, слегка вдавливая в тесто. ( Черешню я использовала замороженную, дала оттаять и слегка обваляла в крахмале) По желанию, можно смазать лепешки взбитым желтком, или посыпать сахарной пудрой после выпечки. Выложить лепешки на противень, и выпекать при 200-220гр, минут 20-25. Конечно, ориентируясь по своей духовке!