Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из краснокочанной капусты
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из краснокочанной капусты
1. Этап
Репчатый лук и морковь почистить, лук порезать кубиками, морковь - соломкой.
2. Этап
На подсолнечном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
3. Этап
Картофель почистить и порезать небольшими кубиками, нашинковать капусту.
4. Этап
Выложить картофель и капусту в кастрюльку, залить водой, у меня воды ушло 1 литр.
5. Этап
Довести до кипения, посолить. Выложить овощную поджарку, варить до готовности картофеля.
6. Этап
Пюрировать погружным блендером.
7. Этап
Багет порезать кусочками.
8. Этап
Обжарить на оливковом масле. Я поджаривала на масле "Олейна" подсолнечное с добавлением оливкового. Подавать суп-пюре с обжаренными багетами! Очень вкусно. Приятного аппетита!
