Рис со сладким перцем и морковью

1 . Этап

Это наш скромный набор продуктов: Рис Ориент белый длиннозерный, сладкий перец (по цвету может быть любой), морковь, репчатый лук, специи с солью и растительное масло.

2 . Этап

Первым делом промываем рис и ставим вариться до готовности. Солим, добавляем куркуму, или карри, или другую приправу по вашему вкусу. Одну ложку масла и заливаем водой из расчета: 1 часть риса и 2 части воды. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и варим 20 минут до полного выпаривания жидкости.

3 . Этап

А пока рис закипает и варится, параллельно займемся приготовлением овощей. Первым чистим лук, режем его и обжариваем на растительном масле.

4 . Этап

Морковь чистим, натираем на крупной терке и отправляем в сковороду к луку.

5 . Этап

Далее произвольно нарезаем сладкий перец, отправляем его к овощам. Тушим до мягкости перца. Какой аромат идет по кухне ммм...

6 . Этап

Готовый рис выкладываем к овощам, перемешиваем и держим на огне еще пару минут.

7 . Этап

Снимаем с огня и оставляем под крышкой еще на 5 минут пока накроем стол.