Рыбный торт

1. Этап

Филе рыбы порежьте небольшими кубиками, посолите, полейте соком лимона, посыпьте измельченным укропом. Оставьте мариноваться.

2. Этап

Делаем тесто. Для этого желтки отделяем от белков, белки ставим в холодильник.

3. Этап

Желтки слегка взбиваем, добавляем размягченное масло, просеянную муку, творог. Солим и перчим по вкусу. Зеленый лук мелко режем.

4. Этап

Лук соединяем с тестом, хорошо вымешиваем.

5. Этап

Взбиваем белки до мягкой пены.

6. Этап

Половину сыра натираем на крупной терке. Рыбу соединяем с белками и сыром.

7. Этап

Форму для торта хорошо смазать маслом, наполнить тестом.

8. Этап

Сверху на тесто аккуратно выкладываем рыбную массу. Оставшийся сыр режем тонкими пластинками. Равномерно выкладываем его на рыбную массу.

9. Этап

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. Выключаем духовку и оставляем торт еще на 10-15 минут. Вынимаем из духовки. Перекладываем на блюдо.

10. Этап

Подаем гостям!

11. Этап

Очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!