Кабачки в томатной подливе

1 . Этап

Кабачки режу колечками, поджариваю на подсолнечном масле.

2 . Этап

Складываю в кастрюлю, в которой буду тушить.

3 . Этап

Морковь режу соломкой, лук мелко. Обжариваю.

4 . Этап

Добавляю перец и томатный сок. Прожариваю минут 5.

5 . Этап

Заливаю готовой подливой кабачки. Ставлю на медленный огонь. Если мало жидкости - можно добавить немного кипятка. Тушу 10 минут.

6 . Этап

Затем добавляю сметану, чеснок и зелень. Тушу еще минуты 3. Готово!