Name: Запеченная мятая картошка
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 8 шт; Масло сливочное - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Зелень - 1 пуч.; Сыр твердый - 70 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 щепот.

Ингредиенты для - Запеченная мятая картошка

1. Картофель 8 шт

2. Масло сливочное 2 ст. л.

3. Масло оливковое 2 ст. л.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Зелень 1 пуч.

6. Сыр твердый 70 г

7. Паприка сладкая 1 ч. л.

8. Перец черный 0,25 ч. л.

9. Перец красный жгучий 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Запеченная мятая картошка

1 . Этап

Готовлю продукты. Из зелени использую свежую петрушку и сухой укроп. Можно взять замороженные. Картофель желательно взять одного размера. Специи используйте по предпочтению.

2 . Этап

Тщательно промываю клубни щеткой и отвариваю картофель до готовности

3 . Этап

Застилаю форму пергаментом, смазанным оливковым маслом и выкладываю отварной картофель.

4 . Этап

С помощью стакана надавливаю на каждую картофелину тем самым слегка ее раздавливаю.

5 . Этап

Для топпинга смешиваю растопленное сливочное масло, оливковое масло, измельченный чеснок, соль, зелень и специи.

1. Этап. Запеченная мятая картошка: Для топпинга смешиваю растопленное сливочное масло, оливковое масло, измельченный чеснок, соль, зелень и специи.

6 . Этап

Каждую картофелину густо промазываю масляной смесью. Запекаю в духовке, разогретой до 190-200 градусов до подрумянивания. За пару минут до готовности присыпаю натертым на терке сыром.