Ингредиенты для - Чизкейк Клубничка
Как вкусно приготовить - Чизкейк Клубничка
1 . Этап
Тесто. 1. Взбить яйцо с сахаром (можно вилкой)
2 . Этап
2. Мягкое сливочное масло перетереть с мукой
3 . Этап
Смешать 1 и 2
4 . Этап
Вымесить тесто, убрать в холодильник на 1 час. (Для ускорения процесса я кладу в морозилку минут на 10-15)
5 . Этап
Приготовление начинки. Потереть цедру лимона на самой мелкой терке.
6 . Этап
Добавить к цедре яйца, крахмал. Взбить миксером или блендером.
7 . Этап
Добавить сахар, ваниль - взбить. Затем добавить сливки - взбить.
8 . Этап
Добавить творог - взбить. Начинка готова. (Я обычно делаю полторы порции начинки, люблю когда её побольше)
9 . Этап
Достаем с холодильника тесто. В съёмную форму выкладываем тесто (Я периодически смачиваю руки в воде и распределяю пальцами по дну, поднимая по бокам на 2-3 сантиметра).
10 . Этап
Вливаем начинку в тесто.
11 . Этап
Ставим выпекаться в духовку на 50 -60 минут, температура 180 градусов (не больше!!!)
12 . Этап
Когда корж подрумянится -он готов. Вытаскиваем из духовки даем постоять минут пять. Вынимаем со съемной формы, дам полностью остыть.
13 . Этап
Украшение.
14 . Этап
Нарезаем клубнику пластинками, выкладываем на корж.
15 . Этап
Глазурь. 5-7 крупных ягод клубники размять вилкой или блендером, добавить сахар. Кипятить 3-4 минуты.
16 . Этап
Полить глазурью чизкейк. (Я смазываю силиконовой кисточкой)
17 . Этап
Можно украсить мятой...
18 . Этап
Поставить в холодильник на 1 час. И можно наслаждаться...
19 . Этап
Равнодушных не останется))) Это ну оооочень вкусно!!!