Копчёные куриные грудки в домашних условиях

1. Этап

Грудки положить в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок, перец, гвоздику, соль, сахар 1 ч. л

2. Этап

Залить кипятком, варить 15 минут с момента закипания, отключить огонь, дать постоять на печи ещё 5 минут

3. Этап

Вынуть грудки, дать слегка им остыть и стечь воде

4. Этап

Намазать перечным маринадом. Если у вас такого нет, смажьте грудки растительным маслом

5. Этап

Кому интересно, вот так выглядит перечный маринад. Очень вкусный

6. Этап

Обвалять мясо в любых специях

7. Этап

Сковороду с толстым дном застелить фольгой, сложенной в несколько слоёв. На дно насыпать рис, заварку, 2 ст. л сахара и корицу. Перемешать.

8. Этап

Поставить сковороду на сильный огонь, через 5 минут уменьшить до среднего. Установить решётку над сковородой, выложить мясо, накрыть фольгой и коптить 30 минут.

9. Этап

Вот так выглядят грудки после копчения.

10. Этап

Приятного аппетита!!!