Шницель из баклажана

1 . Этап

Баклажаны проколите в нескольких местах и запекайте при 250 градусах 10 минут. Затем баклажаны очистите и разрежьте на 2 части вдоль. Посолите каждую половинку.

2 . Этап

Яйцо взбейте и обмакните каждый кусочек баклажана с обеих сторон.

3 . Этап

Затем со всех сторон обваляйте в муке.

4 . Этап

На сковороде хорошо разогрейте масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до румяности.

5 . Этап

Подавайте теплыми.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!