Name: Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Рапаны - 300 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Томатный соус - 100 грамм; Лавровый лист - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Укроп - 10 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Вода - 200 грамм; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

1. Рапаны - 300 грамм

2. Лук репчатый - 2 штуки

3. Морковь - 1 штука

4. Томатный соус - 100 грамм

5. Лавровый лист - 1 штука

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Укроп - 10 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Вода - 200 грамм

10. Соль - по вкусу

11. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо рапана тщательно промойте от остатков песка, лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с укропом.

2. Этап

Промокните рапаны бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю воду, нарежьте их тонкой соломкой.

1. Этап. Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе: Промокните рапаны бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю воду, нарежьте их тонкой соломкой.

3. Этап

Нарежьте лук полукольцами, выложите в разогретое растительное масло, обжарьте его 3-4 минуты.

1. Этап. Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе: Нарежьте лук полукольцами, выложите в разогретое растительное масло, обжарьте его 3-4 минуты.

4. Этап

Морковь тоненько нашинкуйте, измельчите чеснок, добавьте к луку, жарьте на умеренном огне еще 3 минуты до мягкости.

1. Этап. Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе: Морковь тоненько нашинкуйте, измельчите чеснок, добавьте к луку, жарьте на умеренном огне еще 3 минуты до мягкости.

5. Этап

Томатный соус разведите водой, влейте в сковороду, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите, тушите на умеренном или даже тихом огне 2-3 минуты.

1. Этап. Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе: Томатный соус разведите водой, влейте в сковороду, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите, тушите на умеренном или даже тихом огне 2-3 минуты.

6. Этап

Выложите в соус нарезанные рапаны, тушите около 2-3 минут, не дольше. Попробуйте блюдо на вкус, при необходимости добавьте соли или перца.

1. Этап. Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе: Выложите в соус нарезанные рапаны, тушите около 2-3 минут, не дольше. Попробуйте блюдо на вкус, при необходимости добавьте соли или перца.

7. Этап

Всыпьте в сковороду нарубленный мелко укроп, перемешайте и сразу же выключите плиту. Оставьте рапаны в соусе под крышкой минут на 10 настояться и пропитаться вкусами и ароматами.

1. Этап. Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе: Всыпьте в сковороду нарубленный мелко укроп, перемешайте и сразу же выключите плиту. Оставьте рапаны в соусе под крышкой минут на 10 настояться и пропитаться вкусами и ароматами.

8. Этап

Разложите готовое блюдо по порциям и подавайте к столу. Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе подавайте как в горячем, так и в холодном виде.