Name: Обед с булгуром Напополам
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Пшеничная крупа - 1/2 ст.; Кабачки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 20 шт.; Вода - 1 ст.; Специи - 1 ст.; Базилик - 1 ст.; Масло растительное - 1 ст.; Фарш - 300 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Обед с булгуром Напополам

Основа

1. Пшеничная крупа 1/2 ст.

2. Кабачки 1 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Морковь 1 шт.

5. Помидоры 20 шт.

6. Вода 1 ст.

7. Специи 1 ст.

8. Базилик 1 ст.

9. Масло растительное 1 ст.

Добавки

1. Фарш 300 гр.

Как вкусно приготовить - Обед с булгуром Напополам

1. Этап

Помидоры помыть, обсушить, срезать крышечку и аккуратно ложечкой вынуть середину. Вынутую середину нарезать кубиком.

2. Этап

Кабачок нарезать кубиком.

3. Этап

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. На растительном масле спассеровать лук и морковь до прозрачности и добавить кабачок.

1. Этап. Обед с булгуром Напополам: Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. На растительном масле спассеровать лук и морковь до прозрачности и добавить кабачок.

4. Этап

Тем временем крупу булгур фирмы "Мистраль" ставим варить согласно инструкции.

1. Этап. Обед с булгуром Напополам: Тем временем крупу булгур фирмы

5. Этап

К наполовину готовому кабачку добавить серединки помидоров и тушить до готовности овощей. В конце добавить соль, сахар, перец, базилик по вкусу.

1. Этап. Обед с булгуром Напополам: К наполовину готовому кабачку добавить серединки помидоров и тушить до готовности овощей. В конце добавить соль, сахар, перец, базилик по вкусу.

6. Этап

К этому времени сварилась наша крупа. Добавляем к ней овощи и перемешиваем - это наша постная основа. Делим ее напополам.

1. Этап. Обед с булгуром Напополам: К этому времени сварилась наша крупа. Добавляем к ней овощи и перемешиваем - это наша постная основа. Делим ее напополам.

7. Этап

Пока готовилась наша основа, мы на второй сковороде с растительным маслом обжарим фарш до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.

1. Этап. Обед с булгуром Напополам: Пока готовилась наша основа, мы на второй сковороде с растительным маслом обжарим фарш до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.

8. Этап

Фарш добавить во вторую половину основы.

9. Этап

Фаршируем помидоры двумя начинками, закрываем крышечками. Противень смазать растительным маслом, я еще подкладываю бумагу, тоже смазываю маслом. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20-30 минут.