Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Пшеничная крупа Основа | 1/2 ст. |
| 2. | Кабачки Основа | 1 шт. |
| 3. | Лук репчатый Основа | 1 шт. |
| 4. | Морковь Основа | 1 шт. |
| 5. | Помидоры Основа | 20 шт. |
| 6. | Вода Основа | 1 ст. |
| 7. | Специи Основа | 1 ст. |
| 8. | Базилик Основа | 1 ст. |
| 9. | Масло растительное Основа | 1 ст. |
| 10. | Фарш Добавки | 300 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Помидоры помыть, обсушить, срезать крышечку и аккуратно ложечкой вынуть середину. Вынутую середину нарезать кубиком.
2 . Этап
Кабачок нарезать кубиком.
3 . Этап
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. На растительном масле спассеровать лук и морковь до прозрачности и добавить кабачок.
4 . Этап
Тем временем крупу булгур фирмы "Мистраль" ставим варить согласно инструкции.
5 . Этап
К наполовину готовому кабачку добавить серединки помидоров и тушить до готовности овощей. В конце добавить соль, сахар, перец, базилик по вкусу.
6 . Этап
К этому времени сварилась наша крупа. Добавляем к ней овощи и перемешиваем - это наша постная основа. Делим ее напополам.
7 . Этап
Пока готовилась наша основа, мы на второй сковороде с растительным маслом обжарим фарш до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
8 . Этап
Фарш добавить во вторую половину основы.
9 . Этап
Фаршируем помидоры двумя начинками, закрываем крышечками. Противень смазать растительным маслом, я еще подкладываю бумагу, тоже смазываю маслом. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20-30 минут.
