Десерт Пусть сбываются мечты

1 . Этап

Кус-кус ТМ "Мистраль" (1 стак.) залить горячей водой (2 стак.), закрыть емкость крышкой и оставить для набухания.

2 . Этап

Куриное яйцо (4шт.) взбить с щепоткой соли и ванилином (1г.)

3 . Этап

Когда кус-кус впитает всю воду, выложить его во взбитые яйца.

4 . Этап

Тщательно перемешать и выложить в предварительно смазанную маслом форму для выпечки.

5 . Этап

Форму берем в диаметре побольше (моя 30см), чтобы основа была потоньше.

6 . Этап

Выпекать до готовности и красивого румяного цвета в предварительно разогретой духовке.

7 . Этап

Сварить соус. Для этого воду (125мл.) смешать с сахаром (6ст. л.) и тахинной пастой (5ст. л.) и довести до кипения.

8 . Этап

Добавить просеянную пшеничную муку (1 ст. л. с небольшой горкой) и быстро размешать, чтобы не было комочков. Помешивая, варить соус до загустения и темного карамельного цвета.

9 . Этап

Остывшую основу разломать на кусочки и измельчить в блендере. Полученную массу тщательно смешать с остывшим соусом.

10 . Этап

А теперь самое главное! Приготовить сюрприз! Это может быть небольшая баночка или коробочка, например, со сверточками пожеланий, колечки, серьги, свернутые банкноты и т. д. Все зависит от Ваших желаний и предпочтений. Главное, чтобы размер шарика составлял не более 3-4 см. в диаметре. Можно и больше, но тогда внешнее оформление придется изменить. Обернуть фольгой, чтобы предмет остался чистым.

11 . Этап

Облепить шарик полученной массой - это будет туловище "михастика" и из остатков слепить "голову" и "лапки". Не стоит заглаживать поверхность, пусть она останется "шершавой", при покрытии шоколадом это придаст эффект "кудряшек". Готового "мишку" охладить в холодильнике. Шоколад горький (35г.) растопить привычным для Вас способом (я растапливаю в микроволновой печи) и силиконовой кистью обмазать "михастика". "Глазки", "нос" и "ротик" я слепила из кусочков маршмеллоу. Дополнительно я его украсила леденцовым "сердцем". Десерт-подарок готов!!!