Name: Творожные булочки с начинкой
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 150 г; Кефир - 4 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Ванилин - 2 стак.; Молоко - 50 мл; Мармелад - 50 мл

Ингредиенты для - Творожные булочки с начинкой

1. Творог 200 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сахар 150 г

4. Кефир 4 ст. л.

5. Сода 1 ч. л.

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Мука пшеничная 2 стак.

8. Ванилин 2 стак.

9. Молоко 50 мл

10. Мармелад 50 мл

Как вкусно приготовить - Творожные булочки с начинкой

1 . Этап

Смешать яйцо + сахар +кефир + творог + сода + раст. масло. Дать постоять немного, чтобы творог и кефир погасили соду. Добавить 2-2.5 стакана муки и ванилин и замесить тесто. Тесто мягкое, податливое, пластичное. Поставить тесто на 30 минут в холодильник, чтобы с ним легче было работать.

2 . Этап

Разделить тесто на шарики. Я делю всегда на 16 - 18 шариков. Сначала делю тесто пополам, потом каждый кусочек ещё пополам и так далее) Уточняю для тех, кто делает в первый раз)

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: Разделить тесто на шарики. Я делю всегда на 16 - 18 шариков. Сначала делю тесто пополам, потом каждый кусочек ещё пополам и так далее) Уточняю для тех, кто делает в первый раз)

3 . Этап

Сегодня моя начинка - дольки апельсинового мармелада. А вообще можно делать с любым густым джемом, сухофруктами, кусочками яблок, персиков и т. д. Всё зависит от вашей фантазии!

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: Сегодня моя начинка - дольки апельсинового мармелада. А вообще можно делать с любым густым джемом, сухофруктами, кусочками яблок, персиков и т. д. Всё зависит от вашей фантазии!

4 . Этап

Каждый шарик расплющиваю в лепёшку, на край кладу начинку, складываю пополам и защипываю края. Получается такая булочка) Форма может быть такая, какая вам нравится больше)

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: Каждый шарик расплющиваю в лепёшку, на край кладу начинку, складываю пополам и защипываю края. Получается такая булочка) Форма может быть такая, какая вам нравится больше)

5 . Этап

Выкладываем булочки на смазанный растительным маслом противень. Можно застелить бумагу для выпечки.

6 . Этап

В разогретую до 200 градусов духовку ставим булочки. Выпекаем 15 минут. На фото видно, какие они становятся пышные, воздушные, как растут на глазах. Заметьте, тесто без дрожжей)

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: В разогретую до 200 градусов духовку ставим булочки. Выпекаем 15 минут. На фото видно, какие они становятся пышные, воздушные, как растут на глазах. Заметьте, тесто без дрожжей)

7 . Этап

Через 15 минут достаём, смазываем молоком и посыпаем сахаром. Количество молока и сахара я написала примерное, можно смазывать и посыпать меньше-больше) Можно к сахару добавить корицу.

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: Через 15 минут достаём, смазываем молоком и посыпаем сахаром. Количество молока и сахара я написала примерное, можно смазывать и посыпать меньше-больше) Можно к сахару добавить корицу.

8 . Этап

И отправляем в духовку ещё минут на 10-15. Выпекаем до той степени румяности, которая нравится))) Достаём противень, даём булочкам остыть.

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: И отправляем в духовку ещё минут на 10-15. Выпекаем до той степени румяности, которая нравится))) Достаём противень, даём булочкам остыть.

9 . Этап

Выкладываем на блюдо. Булочки получились пышные, воздушные, пушистые!

10 . Этап

Вот фото булочки в разрезе - видна долька апельсинового мармелада.

11 . Этап

Очень любят такие булочки и дети, и взрослые. Я пеку их часто с начинками разными, или просто круглые, посыпанные сахаром и корицей. Мы с сыновьями каждый день ходим гулять на прогулку, кататься на велосипедах, роликах, просто гулять во дворе, в песочнице, на горке. Так вот такие булочки беру с собой - кушают с удовольствием и младший сын, и старший, и муж! Приятного всем аппетита!!!