Name: Творожные булочки с начинкой
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 150 г; Кефир - 4 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Ванилин - 2 стак.; Молоко - 50 мл; Мармелад - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные булочки с начинкой

1. Творог - 200 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сахар - 150 г

4. Кефир - 4 ст. л.

5. Сода - 1 ч. л.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Мука пшеничная - 2 стак.

8. Ванилин - 2 стак.

9. Молоко - 50 мл

10. Мармелад - 50 мл

Как вкусно приготовить - Творожные булочки с начинкой

1. Этап

Смешать яйцо + сахар +кефир + творог + сода + раст. масло. Дать постоять немного, чтобы творог и кефир погасили соду. Добавить 2-2.5 стакана муки и ванилин и замесить тесто. Тесто мягкое, податливое, пластичное. Поставить тесто на 30 минут в холодильник, чтобы с ним легче было работать.

2. Этап

Разделить тесто на шарики. Я делю всегда на 16 - 18 шариков. Сначала делю тесто пополам, потом каждый кусочек ещё пополам и так далее) Уточняю для тех, кто делает в первый раз)

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: Разделить тесто на шарики. Я делю всегда на 16 - 18 шариков. Сначала делю тесто пополам, потом каждый кусочек ещё пополам и так далее) Уточняю для тех, кто делает в первый раз)

3. Этап

Сегодня моя начинка - дольки апельсинового мармелада. А вообще можно делать с любым густым джемом, сухофруктами, кусочками яблок, персиков и т. д. Всё зависит от вашей фантазии!

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: Сегодня моя начинка - дольки апельсинового мармелада. А вообще можно делать с любым густым джемом, сухофруктами, кусочками яблок, персиков и т. д. Всё зависит от вашей фантазии!

4. Этап

Каждый шарик расплющиваю в лепёшку, на край кладу начинку, складываю пополам и защипываю края. Получается такая булочка) Форма может быть такая, какая вам нравится больше)

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: Каждый шарик расплющиваю в лепёшку, на край кладу начинку, складываю пополам и защипываю края. Получается такая булочка) Форма может быть такая, какая вам нравится больше)

5. Этап

Выкладываем булочки на смазанный растительным маслом противень. Можно застелить бумагу для выпечки.

6. Этап

В разогретую до 200 градусов духовку ставим булочки. Выпекаем 15 минут. На фото видно, какие они становятся пышные, воздушные, как растут на глазах. Заметьте, тесто без дрожжей)

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: В разогретую до 200 градусов духовку ставим булочки. Выпекаем 15 минут. На фото видно, какие они становятся пышные, воздушные, как растут на глазах. Заметьте, тесто без дрожжей)

7. Этап

Через 15 минут достаём, смазываем молоком и посыпаем сахаром. Количество молока и сахара я написала примерное, можно смазывать и посыпать меньше-больше) Можно к сахару добавить корицу.

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: Через 15 минут достаём, смазываем молоком и посыпаем сахаром. Количество молока и сахара я написала примерное, можно смазывать и посыпать меньше-больше) Можно к сахару добавить корицу.

8. Этап

И отправляем в духовку ещё минут на 10-15. Выпекаем до той степени румяности, которая нравится))) Достаём противень, даём булочкам остыть.

1. Этап. Творожные булочки с начинкой: И отправляем в духовку ещё минут на 10-15. Выпекаем до той степени румяности, которая нравится))) Достаём противень, даём булочкам остыть.

9. Этап

Выкладываем на блюдо. Булочки получились пышные, воздушные, пушистые!

10. Этап

Вот фото булочки в разрезе - видна долька апельсинового мармелада.

11. Этап

Очень любят такие булочки и дети, и взрослые. Я пеку их часто с начинками разными, или просто круглые, посыпанные сахаром и корицей. Мы с сыновьями каждый день ходим гулять на прогулку, кататься на велосипедах, роликах, просто гулять во дворе, в песочнице, на горке. Так вот такие булочки беру с собой - кушают с удовольствием и младший сын, и старший, и муж! Приятного всем аппетита!!!