Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капуста квашеная, быстро и пикантно
Как вкусно приготовить - Капуста квашеная, быстро и пикантно
1. Этап
Капусту тонко нашинковать, морковь почистить. В общем должно быть 1 кг.. Капусту лучше брать сочную и белую часть кочана.
2. Этап
Морковь натереть, добавить специи.
3. Этап
Добавить соль и сахар, перемешать слегка перетирая.
4. Этап
На дно 1 л. банки положить 1/3 хлебца, я использую Щедрые Бородинские, затем 1/3 капусты, ещё 1/3 хлебца.
5. Этап
Затем оставшуюся капусту, уплотнить деревянной ложкой или толкушкой.
6. Этап
Сверху кусочки оставшегося хлебца. Прикрыть банку марлей, оставить на столе, на сутки.
7. Этап
Хранить в холодильнике.
8. Этап
Подавать, заправив ароматным подсолнечным маслом и рубленым зелёным луком.
