Name: Клубничное варенье
Yield: 1
Ingredients: Клубника - 1 кг.; Сахар - 1 кг.; Лимонная кислота - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клубничное варенье

1. Клубника - 1 кг.

2. Сахар - 1 кг.

3. Лимонная кислота - по вкусу

Как вкусно приготовить - Клубничное варенье

1. Этап

Клубнику промываем, удаляем плодоножки. В кастрюлю выкладываем клубнику слоями пересыпая сахаром. Накрываем полотенцем и оставляем на 4-6 часов, чтоб клубника пустила сок.

2. Этап

Через 4-6-часов отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь и на медленном огне варим 5 минут. Через 5 минут выключаем огонь и даем минут 30 остыть. Убираем пену. Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов.

1. Этап. Клубничное варенье: Через 4-6-часов отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь и на медленном огне варим 5 минут. Через 5 минут выключаем огонь и даем минут 30 остыть. Убираем пену. Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов.

3. Этап

Через 12 часов повторяем процесс: отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь и на медленном огне варим 5 минут. Через 5 минут выключаем огонь и даем минут 30 остыть. Убираем пену. Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов.

1. Этап. Клубничное варенье: Через 12 часов повторяем процесс: отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь и на медленном огне варим 5 минут. Через 5 минут выключаем огонь и даем минут 30 остыть. Убираем пену. Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов.

4. Этап

Заключительный этап. отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения. Добавляем лимонную кислоту. Перемешиваем. И варим 5 минут. Тем временем стерилизуем банки и крышки. Через 5 минут заполняем банки вареньем и закупориваем крышками. Переворачиваем баночки крышечкой вниз и накрываем полотенцем (укутываем), оставляем до полного остывания.

1. Этап. Клубничное варенье: Заключительный этап. отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения. Добавляем лимонную кислоту. Перемешиваем. И варим 5 минут. Тем временем стерилизуем банки и крышки. Через 5 минут заполняем банки вареньем и закупориваем крышками. Переворачиваем баночки крышечкой вниз и накрываем полотенцем (укутываем), оставляем до полного остывания.

5. Этап

Варенье готово! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 1,4 кг. Оно получается очень вкусным и ароматным, ягодки остаются целыми и нежными. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!